Villajoyosa espera las sorpresas de Paco Torreblanca que presenta su libro “Colección Piezas de Azúcar”


El maestro repostero ofrece una ponencia y presenta su libro “Colección Piezas de Azúcar” hoy, en una actividad que es el broche de oro de la IX Mostra de Cuina Marinera
El maestro repostero Paco Torreblanca ofrece hoy (martes 3 de marzo) una ponencia en Villajoyosa sobre aplicaciones de la leche y el azúcar y presenta su libro “Colección Piezas de Azúcar”, en una actividad que es el broche de oro de la IX Mostra de Cuina Marinera de Villajoyosa.
Paco Torreblanca, uno de los reposteros de mayor prestigio nacional e internacional, ofrecerá una conferencia sobre Cristales y cristalinos, trabajos y aplicaciones en azúcar isomalt, Campanas y cristales de azúcar, Leche y aplicaciones, Candy de inojo y Bolas de Cristal, Bizcocho de Te Matcha y Chocolate Alto El Sol.
Además de la ponencia, las personas que asistan a la actividad, que es gratuita, podrán también degustar sus dulces. La conferencia, presentación del libro y degustación sus dulces tendrán lugar hoy (martes 3 de marzo) en el Centro Social Llar del Pensionista (C/ 8 de maig, s/n) a las 19.00 horas.
Natural de Elda, Torreblanca ha recibido a la largo de su carrera profesional numerosos premios como el de Ganador del campeonato de mejor maestro artesano de España 2003 celebrado en Madrid; subcampeón del Campeonato del Mundo de Pastelería Rimini 2004 o el premio a la Mejor Tarta de Chocolate de la Copa del Mundo de Pastelerí Lyon 2005, entre otros.

fuente foto : web http://www.pacotorreblanca.com/index-en.htm

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