Gent per La Vila apoya las Jornadas Gastronómicas pero critica su organización

Gent per la Vila, ve de forma muy positiva la celebración de las “Jornadas Gastronómicas”, lo que no comparte es la forma institucional de organizarlas.
Todo acto institucional debe ser genérico, es decir, las Jornadas Gastronómicas organizadas por un Ayuntamiento deben de ser participativas para todos los establecimientos,  permisivas para todos los ciudadanos (populares), y sobre todo evitar la competitividad de precios, estableciendo un precio máximo de menú, sobre todo teniendo en cuenta los tiempos que corren.

Las Jornadas Gastronómicas del 2011 están siendo un auténtico fracaso de participación, ya que muchos de los restaurantes que han intervenido manifestaban su escasa clientela, y todo esto, ha sido motivado por la falta de sentido común de la Concejalía encargada de la organización.

Todo el gasto realizado por el Ayuntamiento en publicidad a través de prensa, radio, televisión, cartelería, folletos, etc., debería de haber revertido en subvencionar en todo caso, a los restaurantes participantes, siempre y cuando los menús presentados superasen el coste medio permitido.

Además, esto crea un agravio comparativo con respecto al resto de establecimientos públicos (zapaterías, regalos, ropa, etc..), los cuales no perciben ningún apoyo promocional o publicitario del Ayuntamiento.

Por todo ello desde Gent per la Vila denunciamos que los gobernantes del partido popular, que actualmente gestionan los intereses de los ciudadanos de Villajoyosa, estén haciendo un uso discriminatorio de las arcas públicas.

GpV

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El 6 de abril se celebrará la conferencia gastronómica “Coques al plat” a cargo del cocinero vilero Toni Mayor y del restaurador y viticultor Joan Cascant

El Ayuntamiento de La Vila Joiosa, a través de las Concejalías de Turismo y Comercio, ha organizado la conferencia gastronómica “Coques al plat”, dentro de los actos de la XI Mostra de Cuina Marinera de La Vila, que se celebra del 4 al 10 de abril en 21 restaurantes de la localidad. La ponencia, a cargo del cocinero vilero Toni Mayor y del restaurador y viticultor Joan Cascant, será el miércoles 6 de abril.

La ponencia “Coques al plat” está dividida en dos partes que tienen como elemento unificador el aceite de oliva procedente de los campos de la Comunidad Valenciana y, más concretamente, de los de la provincia alicantina y La Vila. El restaurador del “Celler de la Muntanya”, en Muro de Alcoi, Joan Cascant, presentará uno de sus mejores aceites, que produce personalmente, y hablará de la recuperación del paisaje olivero valenciano y de los aceites producidos en minifundios. Read more

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