XII Mostra de Cuina Marinera de La Vila Joiosa : Santi Santamaría, uno de los primeros colaboradores de La Vila Gastronómica, será recordado en la Cena de Clausura

Este año la cena será a cargo del restaurante Casa Elordi de la localidad el domingo (11 de marzo) en el Hotel Allon.

Restaurante Casa Elordi. Cena Clausura

La XII Mostra de Cuina Marinera de La Vila Joiosa celebra el próximo domingo (11 de marzo) su tradicional Cena de Clausura que, este año, está diseñada, elaborada y servida por el restaurante de la localidad “Casa Elordi”. La cena será en el Hotel Allon a las 21.30 horas y tiene un precio de 70 euros.

La Cena de Clausura, uno de los actos principales de la Mostra, ha contado a lo largo de sus doce años de historia con los grandes nombres de la cocina nacional e internacional como Ferràn Adrià, Santi Santamaría, Kike Dacosta, Luis Andoni Aduritz, Ricardo Sanz de Kabuki, Susi Díaz o Mª José San Román. Además, la clausura de la XI Mostra corrió a cargo del restaurante “Maralba”, de Almansa, que recientemente ha sido galardonado con una estrella Michelín.

Mostra Cuina Marinera La Vila Joiosa - Conociendo el menú de clausura

La concejala de Turismo y Comercio, Xaro Escrig, ha destacado que “este año tiene el honor de clausurar la XII Mostra de Cuina Marinera, ya convertida en el referente gastronómico de la comarca y la provincia, el equipo del restaurante Casa Elordi, que ya lleva en La Vila 12 años. El equipo encabezado por Ignacio Florez, Mónica y Elvira Elordi, no ha dejado nunca de sorprendernos; en cada una de las ediciones de la Mostra en las que han participado, prácticamente todas, y en todas las actividades de La Vila Gastronómica han sabido adaptar a la perfección los productos autóctonos más representativos y los platos más tradicionales del recetario local a la cocina de mercado moderna e innovadora, cuidada hasta el mínimo detalle. Y esas características son las que podremos conocer en primera persona el domingo en la cena de Clausura”. Read more

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